کودکان دیابتی مانند سایر همسالانشان به مواد مغذی برای رشد و دریافت انرژی نیاز دارند، اما تغذیه آن‌ها باید منظم و متناسب با سطح قند خون‌شان باشد. بسیاری از والدین این کودکان با این چالش روبه‌رو هستند که چگونه میان تغذیه‌ی صحیح و لذت بردن کودک از غذا تعادل برقرار سازند. تغذیه کودکان دیابتی باید به‌گونه‌ای انتخاب شود که از نوسانات قند خون آنها جلوگیری شود.

در این مطلب به اهمیت رژیم غذایی کودکان دیابتی، غذاهای مناسب و مواردی که باید از آن اجتناب کنند اشاره می‌کنیم تا بتوانید رژیمی سالم برای فرزندانتان تنظیم کنید.

اهمیت تغذیه کودکان دیابتی

رژیم غذایی کودکان دیابتی اهمیت زیادی در حفظ سلامت جسمانی و رشد آنها دارد.‌ آنچه که تغذیه را برای این کودکان مهم می‌سازد، آن است که رژیم غذایی نه‌تنها باید سطح قند خون آنها را تنظیم کند، بلکه باید دارای مواد مغذی کافی برای رشد جسمی‌شان نیز باشد.

یکی از مهم‌ترین جنبه‌های تغذیه کودکان دیابتی، حفظ سطح قند خون در یک نقطه پایدار است. اگر کودکان دچار افت قند شوند با عوارض جدی در سلامتی روبرو خواهند‌ شد. همچنین، تغذیه مناسب از عملکرد مغز، سیستم ایمنی بدن و رشد آنها حمایت می‌کند.

یک رژیم غذایی متعادل در کودکان دیابتی خطر عوارض طولانی مدت مانند بیماری قلبی، چاقی و آسیب عصبی را کاهش می‌دهد.

بنابراین والدین با ایجاد عادات غذایی سالم در کودکان مبتلا به دیابت نه‌تنها سطح قند خون آنها را کنترل می‌کنند بلکه زندگی سالمی‌ را در بزرگسالی برایشان رقم می‌زنند.

رژیم غذایی مناسب برای کودکان دیابتی

مهم‌ترین مواد غذایی که در تغذیه کودکان دیابتی باید مدنظر گرفته شود، به شرح زیر است:

سبزیجات و میوه‌های تازه

میوه‌ها و سبزیجات تازه ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر ضروری را برای کودکان دیابتی فراهم می‌سازند. بنابراین، مهم است که در برنامه تغذیه در بیماری ها گنجانده شوند. برخی از مهم‌ترین آن‌ها عبارتند از:

• سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، اسفناج و فلفل
• میوه‌هایی مانند انواع توت‌ها و مرکبات

غلات کامل

• نان
• برنج قهوه‌ای
• جو دوسر

پروتئین

• گوشت‌های بدون چربی مانند مرغ‌، بوقلمون‌، ماهی‌
• لوبیا
• آجیل و انواع مغزیجات

چربی های سالم

• آووکادو
• روغن زیتون
• آجیل

نکته مهم این است که، بهتر است هر وعده‌های غذایی شامل کربوهیدرات، پروتئین و چربی باشد تا هم انرژی‌ کودکان را تامین سازد و هم به مدیریت سطح قند خون کمک کند.

موارد منع مصرف غذایی برای کودکان دیابتی

کودکان تمایل بسیاری به خوردن تنقلات شیرین دارند، اما این مواد غذایی برای دیابتی‌ها مناسب نیست. برخی از مهم‌ترین مواد غذایی که کودکان دیابتی نباید مصرف کنند عبارت است از:

غلات تصفیه‌شده

مواد غذایی مانند نان سفید، برنج و ماکارونی دارای مقدار زیادی کربوهیدرات هستند. به‌همین دلیل، در مقایسه با غلات کامل سطح قند خون را با سرعت بیشتری افزایش می‌دهند. 

خوراکی‌های با شاخص گلیسمی بالا

یکی از راهکارهای کنترل دیابت در کودکان، ایجاد تعادل میان غذاهای با شاخص گلیسمی بالا و پایین است. غذاهای دارای GI بالا به افزایش سطح قند خون منجر می‌شوند.

برخی از مواد غذایی دارای شاخص گلیسمی بالا شامل نان سفید، برنج سفید، ماکارونی، سیب‌زمینی، خربزه، کدو تنبل و آناناس هستند. 

شکر تصفیه‌شده

کودکان دیابتی باید مصرف خوراکی‌های حاوی شکر تصفیه‌شده مانند شیرینی‌ها، کیک‌ها و انواع آب‌نبات‌های خانگی یا صنعتی را به حداقل برسانند. 

چربی‌های ناسالم

چربی‌های اشباع و ترانس از جمله مواد غذایی هستند که به دیابتی‌ها آسیب می‌رسانند و باید از تغذیه کودکان دیابتی حذف شوند.

این نوع چربی‌ها در خوراکی‌های سرخ‌شده مانند پیتزا، چیپس، سیب‌زمینی سرخ‌شده و انواع شیرینی‌های صنعتی وجود دارند. 

خوراکی‌های پرنمک 

رژیم غذایی حاوی مقدار زیاد نمک به افزایش فشار خون و بالا بردن خطر بیماری‌های قلبی منجر می‌‌شود که این موضوع برای افراد دیابتی نگران‌کننده است.

در کودکان دیابتی مصرف مواد غذایی کنسروی، خوراکی‌های فرآوری‌شده و تنقلات شور باید محدود شود. 

غذاهای سرخ‌شده

مواد غذایی سرخ شده به‌دلیل چربی ترانس بالا، مقاومت به انسولین ایجاد می‌کنند و باید از رژیم غذایی کودکان دیابتی حذف شوند.

کودکان دیابتی نباید غذاهایی مانند مرغ سرخ‌شده، سیب‌زمینی سرخ‌کرده و انواع اسنک‌های سرخ‌شده را مصرف کنند. 

نوشیدنی‌های قندی

نوشیدنی‌هایی که دارای مقادیر بالای شکر هستند بر سطح انسولین بدن تاثیر منفی دارند. برخی از این نوشیدنی‌ها شامل انواع قهوه‌های شیرین‌شده، اسموتی‌های پرشکر، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و نوشابه‌های گازدار هستند.

رژیم غذایی کودکان دیابتی را از کجا دریافت کنیم؟

بهترین راه برای حفظ سلامت این کودکان؛ مراجعه به پزشک متخصصی است که در زمینه تغذیه کودکان دیابتی تجربه و مهارت دارد.

سایت پزشکی لند، لیست بهترین کلینیک های تغذیه و رژیم درمانی تهران را ابرای شما آماده کرده است. شما می‌توانید با مراجعه به این لیست می‌توانید به بهترین پزشکان متخصص در حوزه رژیم این کودکان دسترسی داشته باشید و یک برنامه غذایی مناسب برای فرزندتان تهیه کنید.